Potrivit recenziilor, o bere de casă este o adevărată bijuterie pentru toți cei care iubesc această băutură gustoasă, naturală și de înaltă calitate. În acest moment, unitatea este foarte rar întâlnită în magazinele staționare, este adusă doar la comandă. Acest lucru se datorează faptului că acest echipament este specific, dar în acest moment este din ce în ce mai popular.
Laboratorul fericirii
Nu există nimic mai logic și simplu decât o bere de casă. Recenziile clienților spun că anumiți parametri trebuie să fie stabiliți în echipamentul în sine: timp și temperatură. Dispozitivul asigură independent formarea și amestecarea boabelor, încălzirea uniformă a mustului la o singură temperatură în fiecare rezervor, conform programului stabilit în mod independent.
În procesul de fermentare a mustului, utilizatorului i se oferă un câmp larg pentru o varietate de experimente, deoarece drojdia și activitatea lor afectează direct gustul viitor al produsului și conținutul de alcool. Presiunea și temperatura din rezervor au, de asemenea, un impact semnificativ asupra rezultatului final.
Criterii de selecție
Conform recenziilor fabricii de bere, următorii factori influențează achiziționarea acesteia:
- cost - până la urmă, nu fiecare cetățean nu poate achiziționa un dispozitiv care costă aproximativ 120 de mii de ruble;
- dimensiunea, de regulă, acest criteriu indică câtă bere poate fi obținută într-un ciclu de preparare;
- greutate - acest factor depinde în mod direct de dimensiunea dispozitivului, precum și de materialele utilizate pentru prepararea produsului. Dispozitivele metalice vor fi mult mai grele decât omologii lor din plastic.
Aspectul joacă, de asemenea, un rol semnificativ în selecție. Cu cât este mai scump dispozitivul, cu atât arată mai stilizat.
Alegem un set complet
În continuare, cumpărătorul se confruntă cu o întrebare importantă: ce model să achiziționeze - monolitic sau pliabil.
Acesta din urmă este mai compact, deoarece după utilizare este dezasamblat și așezat într-un dulap de bucătărie, deși astfel de dispozitive au dezavantajele lor. În timp, există pur și simplu o șansă de scurgere, ceea ce va afecta calitatea produsului final. Pe baza acestui lucru, putem concluziona că este mai bine să achiziționați un aparat monolitic.
În funcție de consistența marcajelor, în conformitate cu recenziile fabricii de bere, este recomandat să acordați preferință dispozitivelor cu posibilitatea de a folosi mustul lichid.
Prețul dispozitivului va depinde direct de configurație, dar nu de calitate. Toate tipurile de linguri, cutii de udare, pâlnii și soluții pot fi achiziționate separat, culegându-le singur, în funcție de gustul și nevoile dvs.
De asemenea, un factor important este designul, care afectează doar costul dispozitivului, dar nu și caracteristicile sale de calitate.
Este imposibil să răspundeți fără echivoc la întrebarea care sunt fabricile de bere mai bune, deoarece fiecare consumator selectează cele mai bune opțiuni pentru el în funcție de preferințele sale.
Volumul aparatului
Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie luată în considerare dimensiunea rezervorului de fermentație. Când este achiziționată o unitate de 10 litri, poate fi ușor plasată într-un frigider obișnuit și pusă pe masă.
Conform recenziilor, mici fabrici de bere au un design convenabil și atractiv, astfel încât să îl poți pune pe masă în momentul sărbătoririi oricărui eveniment.
De asemenea, există dispozitive pentru 20 și 30 de litri. Astfel de unități necesită o casă uriașă sau condițiile necesare pentru întreținere.Dacă intenționați să pregătiți o cantitate mare de băutură, este recomandat să achiziționați un recipient în vrac.
Cum se prepară o bere gustoasă
Un maestru începător va avea întotdeauna nevoie de sfaturi din partea specialiștilor, care sunt prezentate mai jos:
1. Toate ingredientele trebuie păstrate în conformitate cu cerințele de calitate: drojdie lichidă - la frigider, hamei - la congelator și malț - într-un loc răcoros, dar uscat.
2. Echipamentul trebuie să fie curat. Este dezinfectat înainte de utilizare. Dacă nu se va face acest lucru, atunci bacteriile vor intra în posesia ingredientelor pentru bere înainte de începerea procesului de fermentare.
3. Răcirea mustului este foarte rapidă.
4. mustul este fiert timp de 1-1,5 ore. Pentru berea ușoară, acest proces ar trebui să dureze cel puțin 90 de minute.
5. Se cere doar apă curățată și proaspătă. Calitatea și gustul băuturii depind de acest criteriu.
Sfaturi de selecție
Majoritatea proprietarilor de baruri și restaurante, precum și cetățeni obișnuiți, sunt interesați să facă bere artizanală, așa că se gândesc din ce în ce mai mult la întrebarea de unde să cumpere un dispozitiv care să îndeplinească cerințele declarate pentru acesta.
Piața modernă oferă astăzi un număr imens de fabrici de bere. Ele satisfac orice solicitare și caracteristici stabilite. Cel mai adesea, o astfel de abundență - pentru cumpărător, în același timp, o durere de cap și o binecuvântare completă. O astfel de situație dă naștere la multe ispite și îndoieli, așa că atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să acordați cu siguranță atenție următoarelor puncte:
1. După cum am menționat deja, toate fabricile de bere sunt foarte diferite ca preț. Dacă achiziționați versiunea de origine, puteți cheltui literalmente câteva mii, dar pentru un dispozitiv profesional va trebui să plătiți câteva sute de mii.
2. Evident, un produs prea ieftin ar trebui să-l facă pe cumpărător să se gândească imediat. Cu toate acestea, un dispozitiv prea scump nu întotdeauna își justifică costul.
3. Pentru a lua decizii corecte, este necesar să vă consultați cu un specialist înainte de a cumpăra. Dacă nu există o astfel de persoană care să fie expertă în domeniul său, atunci se recomandă să alegeți pur și simplu ceva între ele.
4. Asigurați-vă că citiți recenziile și informațiile relevante despre produsul care v-a plăcut, deoarece dacă dispozitivul are probleme, cetățenii nemulțumiți vor scrie cu siguranță despre el.
5. Atunci când alegeți, este mai bine să nu vă grăbiți și să cântăriți înainte și contra și apoi să achiziționați un aparat care să încânte iubitorii de bere.
Inpinto
Acesta este un brand ceh care a făcut ca producerea berii să fie destul de simplă și plăcută. Astfel de mini-bere sunt fabricate din plastic de înaltă calitate și au un rezervor foarte capabil pentru sedimentele de drojdie, precum și un gât lat pentru o spălare ușoară. În exterior, arată ca un butoi de stejar.
Conform recenziilor la fabrica de bere Inpinto, orice amestec este potrivit pentru aceasta. Pentru gătit, nu sunt necesare consumabile suplimentare.
Principalele avantaje ale dispozitivului sunt ușurința de utilizare și prețul accesibil. Cu toate acestea, există încă dezavantaje, care includ costul ridicat al produsului preparat și incapacitatea de a utiliza o varietate de amestecuri, cu excepția bazei.
Bavaria
Recenziile privind fabrica de bere a acestei companii insistă asupra faptului că dispozitivul respectă toate standardele de calitate europene și ruse. Este fabricat din oțel alimentar inoxidabil și echipat cu componente fiabile.
Dispozitivul are mai multe avantaje față de dispozitive similare:
- unitatea de control este prezentată în limba rusă;
- are protecție împotriva întreruperilor de energie electrică;
- există o pompă suficient de puternică;
- există o funcție de memorie pentru maxim 10 rețete;
- pauză;
- de înaltă performanță.
Conform recenziilor fabricii de bere Bavaria, dispozitivul, în ciuda dimensiunilor sale considerabile, cântărește puțin.Mutarea unui dispozitiv gol din loc în loc este simplă, dar umplerea cu un lichid de 70 de litri este deja dificilă.
"Magarych CKT-32-con"
Acest model este conceput pentru prepararea berii vii, bezea sau vinul de casă. O caracteristică importantă este aceea că are o formă de rezervor conic. Conform recenziilor fabricii de bere Magarych, datorită acesteia rezultatul este o bere vie excelentă, fără un gust extern de drojdie. Această formă este cel mai adesea folosită în fabricile profesionale de talie mondială. Toate acestea se datorează reducerii zonei de contact a sedimentului de drojdie cu produsul finit. Acest lucru se realizează datorită faptului că drojdia se instalează în baza conică a rezervorului, iar acest lucru ajută la creșterea berii mult mai curată.
Conform recenziilor fabricii de case Magarych CKT-32 con, aceasta include următoarele componente:
- Capacitate de 32 litri pentru fermentare;
- suport pentru capacitate;
- termometru bimetal;
- garnitură de apă cu sigiliu;
- robinete pentru scurgerea sedimentelor și îmbutelierea berii.
Acest dispozitiv este ideal atât pentru începători cât și pentru producători de bere. Acest model este convenabil de utilizat, funcțional și atractiv în design.
Recenzii ale clientilor
După cum spun iubitorii de bere, cel mai adesea această băutură este achiziționată fabricată din fabrică. Dar dacă acordați atenție fabricării acestui produs, atunci mulți utilizatori încearcă să-și cumpere singuri mini-bere de casă. Recenziile spun că înainte de a începe să preparați singuri bere, trebuie să înțelegeți ce unitate să alegeți, astfel încât să fie ieftin și de înaltă calitate pregătit produsul final. Mulți iubitori spun că, după ce au încercat o băutură adevărată, nu mai revin la conservele de alcool din fabrică. Singurul aspect negativ pe care cumpărătorii acestui dispozitiv îl reprezintă este faptul că berea este pregătită de la 1,5-2 săptămâni și uneori este nevoie de mult timp pentru a obține o băutură nouă.