Adesea, când vine vorba de o nutriție adecvată, oamenii încep să dea un astfel de argument împotriva lui, deoarece costul său ridicat. Ei cred că doar cei care au resurse financiare și de timp nelimitate își pot permite alimente sănătoase. Cu toate acestea, experții resping acest punct de vedere, explicând că puteți utiliza produsele potrivite fără a cheltui o sumă mare de fonduri din bugetul familiei.
Opinia expertului rus
Opinia că aproape toată lumea își poate permite alimentația corespunzătoare este susținută de Oksana Drapkina. Este profesor, doctor în științe medicale, director al unui centru de cercetare și membru corespondent al Academiei Ruse de Științe.
Ea crede că, de fapt, o dietă sănătoasă economisește semnificativ atât timp, cât și bani. Mesele adecvate nu includ rețete complicate. Gătindu-le, nu trebuie să stai la sobă mai multe ore.
Și datorită faptului că ingredientele care alcătuiesc astfel de feluri de mâncare nu sunt rare și scumpe, bugetul dvs. nu va suferi deloc. Dimpotrivă, veți cheltui mulți bani atunci când cumpărați tot felul de gustări și deserturi și nu mâncați terci cu legume, brânză de căsuță și carne slabă.
Puține fructe și legume, dar multă sare
Oksana Drapkina își exprimă încrederea că consumul de prea puține legume și fructe este o mare problemă pentru ruși. Conform recomandărilor OMS, aceștia trebuie să mănânce cel puțin cinci porții pe zi. În total, aceasta este de aproximativ - 1-1,2 kg.
În plus, majoritatea oamenilor au o mulțime de alimente sărate în dieta lor și, după cum știți, sarea este unul dintre principalii factori de risc pentru sănătate.
Dacă vrei să fii sănătos
Unii oameni manifestă zel excesiv în încercarea de a elimina alimentele care cred că sunt dăunătoare din dieta lor. De exemplu, vegetarieni. De fapt, avem nevoie de carne și pește dacă vrem să fim sănătoși.
Fructele și legumele sunt, de asemenea, indispensabile. Și aici nu vorbim despre mango, ananas, avocado și alte delicatese aduse din străinătate. Produsele noastre interne, cum ar fi castraveți, roșii, varză, morcovi, pere și mere, sunt destul. Dar trebuie să înțelegeți clar că consumul lor nu urmează nu de la caz la caz, ci zilnic.
Dar ceea ce poți refuza în siguranță este laptele. Acesta provoacă disconfort stomacal unor persoane, acestea au flatulență. Acest lucru se datorează intoleranței la lactoză. Nu se poate spune același lucru despre produsele lactate care sunt gustoase și foarte sănătoase.
Va fi util să vizitați un medic
Profesorul Drapkina vă recomandă să faceți o vizită la medic înainte de a face o dietă. El poate primi recomandări individuale parcurgând un studiu privind colesterolul, glucoza, presiunea și alți indicatori.
Începeți să abordați cu atenție dieta ar trebui să aibă deja 25 de ani. Și dacă există o predispoziție către completitate, atunci părinții ar trebui să abordeze această problemă la o vârstă fragedă a copilului lor.
Piramida alimentară
Și dr. Drapkina vă sfătuiește să vă familiarizați cu piramida alimentară de mai sus și să vă adaptați dieta. Este format din cinci niveluri:
- Porridge, paste de grâu dur, pâine de tărâțe.
- Legume care cresc pe teritoriul Rusiei.
- Toate fructele disponibile.
- Pește, carne, ouă, carne slabă, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate.
- Deserturi în cantități foarte mici.
Este bine dacă la fiecare masă vor exista produse aparținând cel puțin trei grupuri. De exemplu, din nivelul inferior - terci, din al doilea - legume, din al patrulea - ouă.
După cum puteți vedea, nu există produse ultra-accesibile și ultra-scumpe. Și permiteți-vă să mâncați în acest fel nu este atât de scump. Iar mâncarea simplă aduce beneficii mari organismului.
Totuși, aici trebuie să adoptați o abordare rezonabilă și, excluzând maioneza și pâinea albă, să nu vă implicați în pești și fructe de mare scumpe la prețuri ridicate. În această privință, mai jos veți găsi câteva sfaturi utile pentru a ajuta la economisirea de bani pe nutriție și a nu vă dăuna sănătății.
Sfaturi utile
Printre ele se numără următoarele:
- Încercați să gătiți în principal acasă și să folosiți produse simple. Este mult mai sănătos și mai ieftin decât mâncarea preparată de oameni necunoscuți, necunoscut cum și de la necunoscut.
- Spre deosebire de produsele care au fost procesate tehnologic, cele neprocesate sunt atât mai utile, cât și mai ieftine. Ei trebuie să fie preferați.
- Lăsați peștele și fripturile de somon pentru ocazii speciale. Și pentru fiecare zi, cumpărați ouă, piept de pui, brânză de vită, ficat de vită, chefir, iaurt, ton, macrou și sardină.
- Nu evitați alimentele congelate. De regulă, sunt mai ieftine, în timp ce toate substanțele utile din ele sunt complet depozitate.
- Folosiți suplimente nutritive. De exemplu, uleiul de pește va fi mult mai ieftin decât peștele.
- Mănâncă fructe și legume de sezon. Ambele sunt mai ieftine și au un gust mai bun și mai sănătos. De exemplu, culturile de rădăcini sunt bune pentru achiziție iarna, fructele de pădure și broccoli ar trebui să fie preferate vara, iar merele și dovleceii toamna.
Mai jos vom vorbi despre produse care nu sunt deloc costisitoare, dar foarte utile în același timp.
Ieftin, dar foarte util
Printre aceste produse pot fi menționate:
- Hrișcă, care este sursa multor vitamine necesare omului, precum și micro și macro elemente. Când este utilizat, indicatorii precum nivelul de zahăr și hemoglobină sunt normalizați, vasele de sânge sunt consolidate. Deși prețul a crescut recent, este mult mai ieftin decât quinoa recomandată de nutriționiștii la modă.
- Varză albă. Este cel mai ieftin dintre toate tipurile de varză și cel mai sănătos. Este bună în stare crudă și fiartă și fiartă. Are puține calorii și multe beneficii.
- Ouă de pui Sunt sărace în calorii, au o valoare nutritivă mare, datorită prezenței în ele a unei cantități semnificative de aminoacizi, vitamine și lipide. Este suficient să mănânci doar un ou pe zi.
- Chefir. Prin utilizarea sa regulată, sistemul digestiv se normalizează. Acest lucru se datorează faptului că conține bacterii benefice cu lapte acru. Kefir poate înlocui cu succes iaurturile scumpe.
- Mere. Sunt disponibile pe tot parcursul anului, iar prețul este aproape stabil. Dintre toate fructele, este cel mai mic. Merele, în primul rând, sunt o sursă de fier ușor digerabil, precum și o mulțime de vitamine și fibre din ele.
- Maruntaie. Ele pot fi comparate cu valoarea nutritivă mică. Se disting printr-un echilibru unic de proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și aminoacizi și oligoelemente. Un preț scăzut în comparație cu alte produse din carne vorbește și în favoarea alegerii lor.
- Bran. Odată cu utilizarea lor, creșterea părului și a pielii se îmbunătățește vizibil, scade greutatea, nivelul de colesterol. În acest caz, costurile vor fi minime, iar rezultatul este comparabil cu rezultatul obținut din proceduri costisitoare.
Astfel, poveștile despre costurile ridicate pe cer ale produselor destinate alimentației sănătoase aparțin domeniului miturilor.