McDonald's, KFC, Burger King - un rezident obișnuit al metropolei cel puțin o dată în viață a vizitat cel puțin una dintre aceste instituții. Pentru copii, acesta este un fel de divertisment și o modalitate de a petrece timp, iar pentru adulți - un prânz ieftin în timpul unei zile grele și de rutină. Totuși, v-ați gândit vreodată cum funcționează mâncarea rapidă din interior?
Salariu Fast Food
Se știe că toate restaurantele au salarii orare. Această caracteristică specifică a lanțurilor de fast-food atrage persoane care sunt interesate de programarea flexibilă. Costul unei ore este diferit peste tot, de exemplu, un rezident al Capitalei va primi în medie 140 de ruble pe oră, în timp ce locuitorii de la periferie sunt mai puțin norocoși, ei pot conta doar pe 100 de ruble pe oră de muncă. Deși lucrătorii din orașele mari și mici îndeplinesc aceleași sarcini. Există o creștere a carierei cu o creștere treptată a salariului pe oră.
La interviurile de la McDonald's, solicitanților li se promite plata pe oră de la 110 la 180 de ruble, iar în KFC - 120 de ruble. Aici, angajatorii declară oficial salariile de la 22.000 la 32.000 de ruble, iar în Burger King - 135 de ruble pe oră. Pe lună, lucrătorii primesc de la 25.000 la 35.000 de ruble, sub rezerva producției de 168 de ore.
În aceste organizații sunt prevăzute amenzi, precum și răspundere. Dacă se găsește o penurie la casieria, angajații trebuie să ramburseze în mod independent suma care lipsește. Foștii angajați scriu pe web că au fost amendați pentru literalmente orice: de la încălcarea regulilor de igienă la încălcarea standardelor de gătit.
Angajații se plâng
Mulți angajați sunt nemulțumiți de suma pe care o primesc pe card după o lună. Deși, conform unor rapoarte, ea nu vine deloc la nimeni, chiar și după două luni. Acest lucru se datorează faptului că contabilitatea pur și simplu nu dă naibii, prin urmare, va trebui să lupți pentru banii câștigați cu greu. Unul dintre angajați a spus: "Am lucrat la un program de 4/2, douăsprezece ore pe zi. Am primit de la 20 la 25 de mii de ruble. Luna trecută am primit 32.000 de ruble pe card. Acest lucru, desigur, este mai mult decât de obicei, dar asta este tot este o plată prea mică pentru o lucrare atât de infernală. Drept urmare, având în vedere faptul că aproape că am căzut de câteva ori din suprasolicitare, nu recomand cu adevărat să muncesc acolo. Această muncă nu merită absolut nervii, timpul și efortul petrecut. "
"Dacă vi se promite un salariu de 30.000 la KFC, nu credeți! Primele trei luni veți primi între 13 și 23 de mii pe lună, nimic mai mult. Nu plătesc pentru procesare. Dacă vă îmbolnăviți sau vă răniți, ar trebui să lucrați oricum. Cu piciorul dureros, am fost obligat să fac astfel de lucruri pe care un om sănătos le-ar putea face ”, spune un alt angajat.
Care este situația în SUA?
Conform Glassdoor, un site web care colectează rapoarte despre angajații companiei și furnizează date despre salarii, beneficii, procese de interviu și alte practici corporative, salariul mediu al angajaților McDonald (la cel mai mic nivel) este de 9 dolari pe oră. Cu toate acestea, această gamă variază mai ales pentru că salariile din fast-food sunt de obicei determinate de către proprietarii de francize, iar nu corporațiile în sine și unii angajați McDonald's pot plăti până la 12 dolari, iar alții până la 8 dolari pe oră. Salariul mediu total este de aproximativ 19.000 USD pe an (1.200.000 de ruble). Desigur, acest salariu crește pe măsură ce urcați pe scara carierei; managerii de schimburi câștigă în medie 11 dolari pe oră, iar unii șefi de departament câștigă în medie 12 dolari pe oră.
Ca fiind cei mai mari rivali ai lui McDonald, Burger King nu este prea diferit în ceea ce privește nivelul salariilor. Potrivit Glassdoor, salariul mediu pe oră la Burger King este de 9 dolari.Cu toate acestea, managerii de schimburi pot câștiga până la 11 dolari pe oră (precum și asistenți), iar managerii operaționali pot chiar să câștige până la 67.580 de dolari pe an (4.250.000 de ruble), ceea ce nu este în niciun caz rău.
Conform tuturor aceluiași Glassdoor, lucrătorii la nivel de intrare de la KFC primesc în medie o plată de bază de 9 dolari pe oră. Managerii Shift pot câștiga aproximativ 10 dolari pe oră, iar managerii asistenți - în medie 12 dolari pe oră. În unele rapoarte, chiar și directorii generali ai restaurantelor primesc în medie 14 dolari pe oră, dar această cifră este prezentă doar în câteva rapoarte. Desigur, gama generală de salarii pare să fie foarte asemănătoare cu cea pe care o au McDonald's și Burger King.
Compararea francizelor de tip fast-food rusesc și american
În general, există contradicții și neînțelegeri de ambele părți ale baricadelor. Acest lucru se datorează în primul rând interesului oamenilor de afaceri în ceea ce privește forța de muncă ieftină, ceea ce va aduce superprofite. Dar este de remarcat faptul că în Statele Unite lucrurile stau puțin mai bine, cel puțin pentru că alte tipuri de restaurante fast food creează concurență acolo: Subway, Baskin Robbins, Wendy's și altele.
concluzie
După ce au cântărit toate aceste informații, fiecare decide singur dacă ar trebui să meargă la muncă în fast-food sau nu. Cum va funcționa o muncă temporară part-time, dar dacă doriți să deveniți unul dintre directorii de restaurante sau chiar mai mare, ar trebui să vă amintiți că nu totul este atât de simplu. Este suficient să ne uităm la șefii actuali ai acestor întreprinderi: pentru a obține creșterile prețuite, mulți sunt în aceeași rețea de mai bine de cincisprezece ani.