Normele de tranzacționare disting în mod clar între vânzarea diferitelor tipuri de mărfuri. Care este diferența dintre produsele alimentare și cele nealimentare? Ce reguli trebuie să urmați pentru a comercializa un anumit tip de produs? Toate aceste întrebări vor răspunde în articol.
Reguli generale
Astăzi, vânzarea de bunuri este cea mai populară linie de afaceri. Dar aici există dificultăți de însoțire, de exemplu, regulile de comerț pentru fiecare tip de mărfuri sunt diferite. Acestea sunt adoptate de guvernul țării noastre la nivel legislativ și fiecare vânzător trebuie să le cunoască.
Astfel, regulile de comerț cu produse alimentare stabilesc cerințele pentru procesul pregătitor înainte de comerț.
Cerințe de vânzare cu amănuntul
Normele pentru comerțul alimentar prezintă următoarele cerințe pentru antreprenori:
- Punctele de vânzare cu amănuntul trebuie să aibă o adresă, o formă legală, un nume, un semn care indică tipul de activitate și modul de operare.
- Nevoia de a se pregăti pentru vânzări. Aceasta înseamnă că, înainte de începerea comerțului, toate mărfurile trebuie să fie puse pe contrasens. Este necesar să sortăm produsele în funcție de departament, tip sau tip, precum și respectarea modului de stocare. Normele de vânzare a produselor alimentare prevăd prezența obligatorie a etichetelor de preț, precum și o scurtă descriere a produsului.
- Personalul. Fiecare angajat care se ocupă de alimente trebuie să aibă o carte medicală, uniforme, o pălărie și ar trebui să arate îngrijit. Regulile de vânzare a produselor alimentare obligă fiecare angajat să aibă o placă pe hainele lor care să spună numele și prenumele angajatului, poziția și numele organizației.
- De asemenea, mărfurile au propriile cerințe sau, mai degrabă, sunt reglementate prețul, termenul de valabilitate, comanda de vânzare etc.
- Cerințe care vizează respectarea drepturilor consumatorilor. Acestea includ cântarele, o carte de reclamații, o casă de marcat și un colț de consumatori.
Reguli pentru pavilionul de cumpărături
Să luăm în considerare mai detaliat normele pentru fiecare unitate comercială. Pavilionul ar trebui să aibă un semn care poate fi citit. Cu privire la aceasta, orice consumator ar trebui să citească informații despre organizația care furnizează serviciile.
Dacă avem în vedere organizarea internă, conducerea magazinului este obligată să facă totul pentru a face cumpărătorul confortabil. Aceasta înseamnă că trebuie să fie indicate departamentele sau locurile unde se află marfa. În plus, acces gratuit la postarea informațiilor despre angajații magazinului. Dacă unele servicii sunt furnizate în pavilion, atunci lista de prețuri ar trebui să fie afișată în mod evident.
În colțul consumatorului, trebuie indicate regulile de comerț și datele de contact ale companiei care reglementează activitățile magazinului.
De exemplu, în cazul vânzării cărnii crude într-un magazin, informațiile despre modul în care carnea este tăiată și cum este împărțită în funcție de tip trebuie să fie disponibile publicului.
Confecționarea etichetelor prețurilor la produsele alimentare
Normele generale și sanitare de comerț obligă antreprenorii să întocmească etichete de preț după cum urmează:
- În cazul în care produsele sunt ambalate într-un magazin, atunci ar trebui să existe o inserție pe ea care să indice numele produsului, greutatea și prețul. Aceeași cerință se aplică și la ambalaje.
- Eticheta de preț trebuie să conțină detaliile organizației (ar trebui să fie ușor de citit), certificate prin semnătura angajatului și sigiliul organizației. Este important să ne amintim că semnătura trebuie să fie a angajatului care este responsabil.
- Fiecare magazin ar trebui să aibă cantar. Ar trebui să lucreze și să aibă mărci care au trecut inspecția unei anumite autorități.
- Dacă produsul are vreo deficiență sau defect, atunci în conformitate cu normele sanitare de comerț, este necesar să informăm cumpărătorul despre aceasta prin înscrierea pe etichetă sau pe placă. În plus, cumpărătorul trebuie, de asemenea, notificat verbal.
Cerințe sanitare
Rospotrebnadzor supraveghează modul în care sunt îndeplinite toate cerințele. Standardele sanitare se aplică nu numai depozitelor, ci și spațiilor de depozitare, bazelor de comerț cu ridicata și cu amănuntul și multe altele.
Repararea sau construcția spațiului trebuie efectuată în conformitate cu normele SanPiN. Pentru a folosi un obiect este necesar să coordonăm acest lucru cu Rospotrebnadzor.
Deci, este interzis:
- Plasați magazine de pește cu o suprafață de peste o mie de pătrate în clădiri rezidențiale sau la subsol, la etajul doi.
- Nu puteți încărca sau descărca mărfurile lângă intrările sau ferestrele caselor. Acest lucru se poate face numai de la capătul clădirii de apartamente. Nu trebuie să existe ferestre în partea din față. Este permisă efectuarea operațiunilor de încărcare sau descărcare de pe marginea drumului numai dacă magazinul are facilități speciale pentru acest lucru.
- Nu puteți încărca sau descărca, precum și livrarea de bunuri noaptea. Aceasta se aplică acelor magazine care se află în clădiri rezidențiale. Dacă chiriașii scriu reclamații, atunci se va efectua o inspecție.
Responsabilitatea pentru încălcări
Dacă sunt încălcate regulile de comerț din magazin, organizațiile vor scrie amenzi. Acestea variază de la cinci salarii minime fără un prag superior.
Când încălcările sunt multiple sau permanente, Rospotrebnadzor are dreptul să suspende magazinul timp de nouăzeci de zile sau chiar să închidă priză.
Reglementări funciare
Dacă un magazin este reconstruit de la zero, atunci chiar și în momentul alegerii unui teren este necesar să fie ghidat de regulile comerțului cu produse alimentare.
La ce să te uiți? Locul ales pentru magazin nu trebuie să se afle într-o zonă mlăștinoasă și nici nu trebuie să existe depozite de gunoi în apropiere. În plus, este important să nu existe în apropiere instalații de procesare sau reproducere a animalelor.
Magazinul alimentar trebuie să fie echipat cu un sistem de canalizare intern. Mai mult, dacă se află într-o clădire rezidențială, sistemul de canalizare trebuie îndepărtat separat. Acest lucru se datorează faptului că depozitele dau o sarcină mare sistemului de drenaj.
Cerințe suplimentare
Normele de tranzacționare pe piață și în magazin nu sunt foarte diferite. De exemplu, ventilația este obligatorie pentru magazine. Acesta din urmă ar trebui să fie autonom.
În ceea ce privește dispozitivele de iluminat, funcționarea lor trebuie să respecte standardele SanPiN. De exemplu, geamurile aparatelor electrice trebuie curățate regulat.
De asemenea, merită să fiți atenți la standardele stabilite pentru echipamentele comerciale. De exemplu, frigiderele nu trebuie să se încadreze numai în amenajarea camerei, ci și să respecte toate standardele. Trebuie să fie curate și bine ventilate. Fiecare unitate de refrigerare ar trebui să aibă un termometru care arată temperatura.
Plăcile de tăiat trebuie să fie din lemn tare, nu trebuie să existe fisuri pe ele. Instrumentele folosite (scânduri, cuțite) trebuie tratate în mod regulat cu o soluție specială.
În podelele comerciale, temperatura trebuie să fie confortabilă pentru clienți. Iarna, camerele trebuie încălzite.
Normele de vânzare a produselor reglementează, de asemenea, amenajarea camerelor pentru personal. Angajații ar trebui să aibă propria lor cameră sanitară unde să se spele pe mâini, să aibă o mușcătură și să se schimbe hainele.
Dacă magazinul vinde un produs specific, atunci este necesar să existe un depozit cu ventilație, condițiile de temperatură corecte și iluminatul artificial.
Pardoselile din podeaua de tranzacționare trebuie să fie din materiale rezistente la umiditate și durabile.
Unde se vând articole nealimentare
Și ce se întâmplă cu regulile de vânzare cu ridicata a mărfurilor nealimentare?
Cu astfel de produse este mult mai simplu, normele stabilesc mai puține cerințe, dar totuși, acestea sunt. Astfel, astfel de produse pot fi vândute:
- Puncte de desfacere separate
- Reprezentanții întreprinderilor.
- Supermarketuri și departamente din ele.
- Expoziții și târguri.
- Întreprinzători mici care au permis.
- Organizații de vânzare cu amănuntul.
Condiții pentru vânzarea articolelor nealimentare
În ciuda regulilor comerciale mai mult decât loiale ale organizațiilor, există încă cerințe care trebuie îndeplinite:
Acceptați produse de vânzare nealimentare în condiții adecvate. În acest caz, procedura trebuie să respecte pe deplin standardele legale.
Angajatul magazinului care efectuează recepția este obligat să verifice întreaga documentație cu furnizorul și, de asemenea, în timpul familiarizei cu documentația pentru a stabili dacă produsul respectă standardele de calitate.
Regulile comerțului din Federația Rusă indică necesitatea de a stoca produsele în astfel de condiții care sunt indicate la nivel legislativ.
Angajatul magazinului trebuie să monitorizeze siguranța mărfurilor înainte de vânzare. Produsele trebuie să fie curate și să nu fie deteriorate. De asemenea, este important să monitorizați datele de expirare.
Camera în care mărfurile sunt scoase la vânzare trebuie să fie echipată în conformitate cu standardele sanitare și de altă natură.
Dacă produsele sunt depozitate și vândute într-o singură cameră, atunci toate drepturile cumpărătorilor trebuie respectate.
Ce trebuie să știe clienții
Normele privind comerțul cu produse nealimentare determină, de asemenea, ce informații ar trebui să fie disponibile gratuit cumpărătorilor. De asemenea, legea definește informațiile pe care le poate primi un consumator la cerere.
Pentru magazine, se aplică următoarele reguli:
Magazinul trebuie să aibă un stand pe care este necesar să plasezi informații cu privire la regulile comerțului. Dacă nu există un astfel de loc, atunci regulile sunt păstrate de vânzător.
Colțul consumatorului trebuie să aibă o carte de reclamații. Este necesar să o aranjați astfel încât orice persoană să o poată lua în mod liber. Dacă nu există un loc pentru o carte, angajații magazinului trebuie să o furnizeze imediat ce sunt întrebați despre aceasta.
Informațiile despre organizație, despre un anumit magazin și despre vânzător ar trebui să fie disponibile publicului. În plus, este necesar să indicați contactele conducerii magazinului, astfel încât toată lumea să îl poată contacta dacă este necesar.
Dacă cumpărătorul necesită licențe comerciale sau alte documente, angajatul magazinului nu îl poate refuza. Angajatul trebuie să prezinte toate lucrările pentru revizuire.
Fiecare magazin ar trebui să aibă un tablou pe care sunt indicate numerele de telefon ale serviciilor care reglementează regulile comerțului cu mărfuri. În plus, la acest stand trebuie să existe o copie a legii privind protecția consumatorilor.
Pe lângă toate cerințele, există și reguli care se aplică direct pe planul de tranzacționare. De exemplu, măsurarea partițiilor este obligatorie. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, cumpărătorul sau serviciul de inspecție vor putea examina independent calitatea produsului. Aceste instrumente trebuie depozitate într-un loc ușor accesibil.
Informații despre clienți
Pe lângă informațiile legale, magazinul trebuie să aibă o structură. Adică, în fiecare departament ar trebui să existe plăci informative, conform cărora clienților le va fi ușor să navigheze în interior.
La produse, trebuie să indicați întotdeauna prețul, dacă acest lucru nu se poate realiza, atunci costul trebuie indicat într-un loc vizibil. Pe lângă preț, este indicat numele produsului, tipul, greutatea și alte date necesare.
Ce informații sunt furnizate
Un produs poate fi vândut numai dacă există informații complete despre acesta. Adică pachetul sau eticheta de preț ar trebui să conțină:
Numele complet al produsului.
O explicație despre locul în care poate fi aplicată sau specificațiile.
Informații despre producția produsului și producătorul.
Reguli de utilizare a produsului.
Termeni de garanție.
Condiții de păstrare. Această clauză se aplică numai produselor pentru care sunt prevăzute cerințe speciale.
Informații suplimentare, dacă există.
Dacă ceva din listă nu figurează pe eticheta de preț sau pe ambalaj, cumpărătorul are tot dreptul să ceară clarificări de la vânzător sau să solicite documente însoțitoare pentru mărfuri. Vânzătorul trebuie să furnizeze toate documentele disponibile pentru mărfuri, de la licență la diverse certificate.
Vânzarea de bunuri stricate
Adesea în magazine puteți găsi vânzarea de bunuri de mână sau produse cu căsătorie. Există, de asemenea, cerințe legale în acest sens.
Deci, dacă produsul este vândut defectuos, iar cumpărătorul știe despre el, atunci angajatul magazinului trebuie să ofere o reducere. În plus, documentele pentru produs trebuie să indice defectele care sunt prezente. Aceasta înseamnă că mărfurile nu pot fi returnate, de exemplu, în garanție, dacă problema se dovedește a fi o căsătorie cunoscută.
Când produsul a fost returnat legal, igienizarea trebuie efectuată înainte de revânzare. Aceeași regulă se aplică vânzării de produse comisionate. În plus, mărfurile trebuie verificate de calitate și trebuie să arate aspectul corespunzător pentru vânzare.
Caracteristici de implementare
Normele comerciale oferă toate momentele pentru a face cumpărătorii confortabili. Deci, pentru punerea în aplicare a tricotajelor și pălăriilor în magazine și departamente ar trebui să fie camere de amenajare.
Cea mai bună opțiune pentru magazin va fi autoservirea. Vânzătorul vă poate ajuta doar să alegeți culoarea sau dimensiunea și să vorbiți despre produs.
Angajatul magazinului trebuie să verifice calitatea mărfii înainte de a o cumpăra și de a o împacheta. Nu ar trebui să ia bani pentru ambalare.
Dacă vine vorba de vânzarea de produse cosmetice sau parfumuri, atunci magazinul trebuie să ofere posibilitatea de a testa produse cosmetice. De exemplu, pentru a determina aroma corespunzătoare, ar trebui să existe benzi speciale lângă sticlele care pot fi pulverizate.
Dacă o persoană cumpără mărfuri închise, vânzătorul trebuie să verifice conținutul. Pentru a face acest lucru, el trebuie să îndepărteze banda sau celofanul, dar mai întâi avertizează cumpărătorul despre acest lucru.
concluzie
După cum vedeți, nu este foarte dificil să urmați regulile comerțului. Trebuie doar să le luați de la capăt și să nu încercați să vă ocoliți. Din păcate, există puțini antreprenori conștienți, dar există speranța că numărul acestora va crește în timp. Mai mult, acum cumpărătorii au devenit foarte pretențioși. Oamenii își cunosc drepturile și nu ezită să le apere. În mare parte datorită educației de masă, antreprenorii și vânzătorii încearcă să îmbunătățească calitatea serviciilor. Cu cât este mai bun serviciul și calitatea mărfurilor, cu atât mai multe persoane se vor întoarce din nou la magazin și le vor recomanda prietenilor.